La Società Agricola Tiarca nasce da una grande passione di Andrea e Paolo per gli animali. La scelta di allevare le capre è sorta con lo scopo di riqualificare un animale che ha accompagnato l’uomo nella sua sussistenza sin dai tempi più antichi.
Nel laboratorio caseario, dove lavoriamo il latte appena munto con metodi semplici, produciamo prodotti a latte crudo che conservano quasi integralmente le loro proprietà organolettiche. Nascono così formaggi e latticini dai sapori delicati e caratteristici.
Offriamo più di 15 tipi di prodotti che spaziano dai freschi come stracchino, robiola, primo sale;
agli stagionati come caciotta, mezzano, stagionato;
agli stagionati affinati come il fiore di capra (camembert) il blu di capra (erborinato),
il bianco (crosta fiorita morbido) e tanti altri.
Inoltre da provare lo yogurt dalla consistenza densa e cremosa paragonabile allo yogurt greco.
La lavorazione artigianale infonde ai nostri prodotti sapori di grande personalità.

 

L’ Az. Agricola Tiarca è presente con i propri prodotti nei mercati dei produttori di:

 

• PADOVA – MARTEDÌ
pomeriggio dalle 14 alle 19 – Via Forcellini (nei pressi dell’ingresso Parco Iris)

 

• RIO DI PONTE S.NICOLÒ – MERCOLEDÌ
mattina dalle 8 alle 12 –  Agromercato CIA (Piazzetta Ruzzante)

 

• NOVENTANA – GIOVEDÌ
pomeriggio dalle 14 alle 19 – Via Noventana (presso la vecchia Fornace)

 

• BRESSEO – VENERDÌ
mattina dalle 8 alle 12.30 – Piazza principale davanti alla Chiesa

 

• VIGONZA – SABATO
mattina dalle 8 alle 12.30 – Piazza Zanella

 

• VIGODARZERE – SABATO
mattina dalle 8 alle 12.30 (Piazzetta davanti al Municipio)

 

È prevista anche la vendita diretta al caseificio di produzione previo accordo telefonico.

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